Nyhøstet chili får en lett vask før de skal konserveres til senere bruk. Man trenger noen hete innslag på bordet senere, når vinterens snø laver ned og gradestokken kryper ned mot minus 20.
Her er kjøres chilien med hvitløk, litt salt, vann, litt eddik, den kokes til holdbar chilisaus.
Chilisausen er ferdig.
Tørket chili
Hjemmelaget sambal oelek. Fryses i treninger og oppbevares i tett boks i dypfrysen. Vil du se flere som har tolket temaet trykk her
-Turid
Hei
SvarSlettDu er jo så dyktig på mat og tilberedning. Jeg hadde chili i fjor, men uten hell.
Ønsker deg en kjempe fin helg.
Klem Vivi
Ja, den har vært en nykommer i år her også. Jeg valgte å tørke i de ovnen og det gikk veldig fint. Drivhuset er stadig fullt av nye modne chili, så det kan jeg visst bare fortsette å tørke. Kjære vene, til neste år skal jeg bare ha 1 plante og ikke 5... ;-)
SvarSlettJeg synes de var superlette å få til. Jeg liker ikke så sterk chili, og den jeg dyrket i sommer som het Vampire var heller ikke så sterk, men sterk nok ;-)
Chilisaus er ikke noe for pingler som meg ;-))
Ha en fin helg, Turid!
Ah! En premiär i min smak! :) Härligt med Lombardon! Vore kul med hela recepten! Ha en skön helg! :) MIa
SvarSlettMmmmm! Og god helg!
SvarSlettMmmm, mye godt man kan lage av chilli med andre ord=) Håper du har det fint, og fortsatt god helg=) Vibeke
SvarSlettDet där lät spännande inte för att Chili är så vanligt hos mig men man vet aldrig är det premiär så är det.
SvarSlettHa en fin söndag
kram Meta
Du lager så mye spennende, du, og er så flink til å ta vare på det du har høstet!
SvarSlettSer hur gott ut som helst! Jag måste bli bättre på att ta hand om allt som finns och spara det till i vinter. Tack för inspirationen!
SvarSlettKram Hélena